Lernender Koch EFZ/EBA w/m, 2025

• Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!
• Seit über 40 Jahren prägt die Remimag AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet
• Im historischen Gebäude neben dem Bahnhof Bern findest du das Restaurant toi et moi. Das moderne Innendesign bietet Platz für 80 Gäste, ergänzt durch eine Lounge mit 20 Plätzen und einen grosszügigen Innenhof. Ein historischer Gewölbekeller mit 30 Plätzen und Bankettsäle für bis zu 200 Personen runden das Angebot ab. Geniesse eine gepflegte Mischung aus regionaler und mediterraner Küche
• Bist du bereit für eine kulinarische Reise voller Geschmacksexplosionen und kreativer Entfaltung? Dann ist unsere im Jahr 2025 genau das Richtige für dich!, , Im Restaurant toi et moi bieten wir dir die einzigartige Möglichkeit, unter der Anleitung erfahrener Profis die Geheimnisse der Kochkunst zu erlernen. Tauche ein in eine Welt voller Aromen, Texturen und kulinarischer Innovation

Während deiner Ausbildung wirst du nicht nur die Zubereitung von warmen, kalten und süssen Speisen meistern, sondern auch den gesamten Küchenprozess von der Bestellung bis zum Anrichten kennenlernen. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten über das perfekte Schneiden und Garen bis hin zur kunstvollen Präsentation auf dem Teller – bei uns lernst du alles, was es braucht, um ein Spitzenkoch zu werden

Unsere gemeinsame Ausbildungsziele:

• Kreative Zubereitung von kalten und warmen Gerichten mit einem modernen Twist
• Präzise Ausführung von Rüst- und Schnitttechniken für ein professionelles Ergebnis
• Praktische Erfahrungen im aufregenden à la carte sowie des Bankettbereichs
• Effiziente Organisation und Durchführung von Aufgaben in der Abwaschorganisation
• Gewissenhafte Erledigung von Reinigungsarbeiten und das Aufrechterhalten der Sauberkeit in der Küche
• Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards
• Einhaltung strenger Hygienevorschriften für die Sicherheit und Gesundheit aller Beteiligten

Erkennst du dich:

• Bereit für ein ein Abenteuer voller Aromen, Texturen und kulinarischer Innovation?
• Gesegnet mit einem feinen sensorischen Gespür für Geschmack und Aroma?
• Eine aufgeschlossene, lernbereite und initiativstarke Persönlichkeit ?
• Du bist fit, liebst Bewegung und geniesst aktive Herausforderungen?
• Erlebnisreiche Lern- und Kurstage
• Möglichkeiten, in unterschiedlichen Betrieben zu arbeiten

für deine besondere schulische und berufliche Leistungen

Kostenbeteiligungen von bis zu CHF 3'500.– für deinen Führerschein

Bewirb dich jetzt und gestalte die Zukunft der Gastronomie mit uns!